端午节的食俗是什么

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端午节，又称端阳节、龙舟节，是中国传统节日之一，有悠久的历史和丰富的文化内涵。端午节的食俗主要包括以下几种：

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1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品，用竹叶、苇叶或其他植物叶片包裹糯米和各种馅料（如豆沙、肉、蛋黄等）制成。不同地区的粽子在形状、馅料和制作方法上有所差异。

2. **艾粑粑**：在四川、贵州等地区，端午节有吃艾粑粑的习惯。艾粑粑是用艾草和糯米制成，形状类似粽子，有独特的香味。

3. **五毒饼**：在江南地区，端午节有吃五毒饼的习俗。五毒饼内含有五种象征五毒的食材，如蛇、蝎、蜈蚣、蟾蜍、壁虎，寓意驱邪避毒。

4. **茶蛋（煮鸡蛋）**：茶蛋是用茶叶、八角、桂皮等香料煮制而成的鸡蛋，具有特殊的香味，是端午节期间的一种传统食品。

5. **绿豆糕**：绿豆糕是用绿豆粉、糖和桂花等材料制成的小糕点，具有清热解毒的功效，是端午节期间常见的食品。

6. **雄黄酒**：在一些地区，端午节有饮用雄黄酒的习俗。雄黄酒是用雄黄和白酒混合制成，有驱邪避疫的作用。

这些食俗不仅丰富了端午节的文化内涵，也反映了人们对健康、和谐生活的追求。在端午节期间，家人团聚，品尝这些美食，也是一种传承和享受传统文化的体现。

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