格鲁吉亚名菜

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格鲁吉亚拥有丰富多样的美食，其中一些著名的名菜包括：

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1. **皮纳蒂亚（Pkhali）** - 一种用高蛋白蔬菜（如羽衣甘蓝或甜菜）混合后制成的球状食物，通常外裹面包糠并油炸。

2. **哈奇普希（Khachapuri）** - 一种格鲁吉亚著名的面包，内含奶酪，有时还会有一种叫做“krimi”的硬质奶酪或香肠。

3. **查切布里尼（Khachapuri Chkmeruli）** - 一种与普通哈奇普希相似，但上面覆盖有新鲜香菜和橄榄油的食物。

4. **克比达（Khinkali）** - 一种肉包，类似于俄国的“帕斯特拉米”，但是克比达的外皮更薄，通常在顶部有一撮肉。

5. **拉格曼（Lahmajuni）** - 一种薄皮披萨，里面包含肉末和其他馅料。

6. **阿恰里（Achari Kharcho）** - 一种辣椒炖肉，常配米饭食用。

7. **库梅尔提（Khmeli Svanuri khachapuri）** - 一种用大量新鲜的香草和奶酪制作的哈奇普希。

8. **达吉（Dolma）** - 类似于中东的 stuffed grape leaves，通常是用葡萄叶包裹米饭、香料和肉。

格鲁吉亚美食通常以香草、香料以及大量的橄榄油为特点，口味丰富且多样。

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