仡佬族吃什么东西

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仡佬族是中国贵州省的一个少数民族，他们的饮食文化丰富多样，以下是一些仡佬族常吃的东西：

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1. **酸汤鱼**：这是仡佬族的传统名菜，主要食材是鱼肉和多种香料，味道酸辣可口。

2. **豆腐乳**：仡佬族的豆腐乳风味独特，是用豆腐和其他调料发酵制成的。

3. **糯食**：仡佬族喜欢食用糯米食品，如糯米饭、糯米糍粑等。

4. **油茶**：这是一种仡佬族特色的饮品，通常在早餐时饮用，由茶叶、花生、糯米等原料磨成粉，加水煮沸后饮用。

5. **野菜**：仡佬族喜欢采集野生蔬菜，如苦菜、野葱等，做成各种美味的菜肴。

6. **腌肉和腌鱼**：仡佬族喜欢将肉类和鱼类进行腌制，便于储存，味道鲜美。

7. **辣椒**：辣椒在仡佬族的饮食中占有一席之地，许多菜肴都加入了辣椒调味。

仡佬族的饮食以自然、健康为主，强调食物的原汁原味，注重食材的新鲜和天然。

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