朝鲜当地特色食物

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朝鲜（北朝鲜）的饮食文化具有鲜明的民族特色，以下是一些朝鲜当地的特色食物：

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1. **冷面（보리밥）**：冷面是朝鲜非常有名的一道面食，面条通常是用荞麦面或玉米面制成，食用时搭配黄瓜、梨、牛肉、鸡蛋等配料，通常在夏天食用。

2. **石锅拌饭（돌솥밥）**：石锅拌饭是将煮好的米饭放在石锅中，加上各种配料如鸡蛋、泡菜、肉类、蔬菜等，用石锅的热度将米饭和配料一起炒熟。

3. **泡菜（김치）**：泡菜是朝鲜非常有名的发酵食品，主要有白菜泡菜、萝卜泡菜等，几乎每餐都离不开泡菜。

4. **烤肉（비빔구이）**：烤肉是朝鲜的一种传统食物，通常是将牛肉、猪肉或鸡肉切成薄片，用特制的调料腌制后烤制。

5. **冷汤（냉면）**：冷汤是一种清凉的汤类食品，通常是用荞麦面或绿豆面制成，汤料以牛肉、猪肉或鸡肉熬制而成。

6. **朝鲜烤鱼（식용어구이）**：朝鲜烤鱼是将新鲜的鱼去内脏、去鳞后，用特制的调料腌制，然后烤制而成。

7. **朝鲜泡菜饼（김치볶음）**：这是用泡菜和猪肉、鸡蛋等材料制成的饼，口感香脆可口。

8. **米酒（술）**：朝鲜的传统饮品，有清酒、黄酒等多种类型，通常在节日或家庭聚会时饮用。

朝鲜的饮食文化丰富多彩，以上只是其中的一部分。由于朝鲜与外界交流相对较少，所以其特色食物可能不如其他国家那样广为人知。

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