日本立春吃什么

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日本立春时，人们会吃一种叫做“おはぎ”（ohagi）的传统食品，这是一种用米粉、糖和红豆制成的糕点。它的形状通常呈圆形或橄榄形，象征着团圆和春天的到来。此外，还有一些地方会在立春这天吃“七宝菜”（しちばづえ，shichibazuke）或“春巻き”（はぐまき，hagakaze），这些都是庆祝春天到来的传统食物。七宝菜是一种混合了七种食材（如胡萝卜、黄瓜、红豆等）的冷盘，而春巻き则是一种类似于中国春卷的食物，通常里面包有蔬菜和肉末。这些食物都富含春天的色彩和寓意，体现了人们对新季节的美好期望。

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