入伏吃饺子是什么说法

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"入伏吃饺子"是中国传统习俗之一，主要流行于中国北方地区。这里的“伏”指的是三伏，是夏季的一种气候现象，从农历六月开始，持续三个月，大约从7月中旬到9月中旬。民间有“头伏饺子、二伏面、三伏烙饼”的说法。

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这个习俗起源于古代医学理论，认为在夏季伏天期间，人体容易出汗、消耗，需要通过饮食来补充能量。饺子在古代是一种比较珍贵的食物，寓意着财富和好运，因此入伏吃饺子，一方面是为了补充体力，另一方面也寓意着迎接夏季三伏天气的顺利度过。

在入伏这一天，人们会吃饺子，通常会选择韭菜鸡蛋等馅料，因为它们富含蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供必要的营养。这种习俗体现了中国饮食文化和传统节令的相互融合。

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