马耳他的美食

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马耳他是地中海地区的一个岛国，其美食深受意大利、阿拉伯和英国等多国文化的影响。以下是一些马耳他的特色美食：

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1. **Kittel**：这是一种传统的马耳他节日食物，通常在复活节和圣诞节期间食用。它是一种圆形的面食，外皮酥脆，里面可以填充肉末、蔬菜和酱汁。

2. ** Stuffat Tal-Malti（马尔他炖菜）**：这是马耳他的一道传统炖菜，通常用羊肉、猪肉或牛肉与多种蔬菜（如胡萝卜、土豆和西红柿）一起炖制。

3. **Timpana**：这是一种类似意大利炖饭的食物，由面食、肉末、奶酪和蔬菜混合制成，然后放入烤箱中烤熟。

4. **Frittata**：马耳他的煎蛋饼，通常含有番茄、奶酪和肉类，如香肠或鸡肉。

5. **Pastizzi**：这是马耳他的国菜之一，是一种小型的炸馅饼，有多种口味，包括肉末、芝士和蔬菜。

6. **Bakarotta**：一种烤乳酪，外皮酥脆，内里柔软，常常搭配番茄酱食用。

7. **Bejna**：这是一种用乳清制成的油炸小吃，通常搭配柠檬汁食用。

8. **Gozzo**：一种马耳他风格的汤，由大麦、肉类和蔬菜煮制而成。

9. **Inzeman**：这是一种用面粉、水、糖和酵母制成的甜点，类似于意大利的Pasta Frolla。

10. **Hobz biz-zejt（面包和橄榄油）**：马耳他的传统开胃小吃，通常在早餐时食用，将橄榄油涂抹在烤面包上。

马耳他的美食丰富多彩，不仅美味，还富含地中海地区的风味和文化特色。如果您有机会到访马耳他，不妨尝试这些地道的美食。

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