乌干达的主食

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乌干达的主食以玉米为主，当地居民通常会将其加工成各种形式食用。以下是一些常见的乌干达主食：

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1. **乌加利（Ugali）**：这是一种由玉米粉或木薯粉制成的粘性面团，是乌干达最普遍的主食之一。它通常搭配肉类、蔬菜、豆类或酸味酱一起食用。

2. **恩吉拉（Ngiyiko）**：另一种由玉米粉制成的主食，与乌加利相似，但在制作过程中会加入更多的水，使其更柔软。

3. **姆皮卡（Mpiteka）**：这是一种由木薯粉制成的食物，通常在乌干达的北部地区食用。

4. **恩吉乔（Njido）**：这是由高粱粉制成的一种主食，也是乌干达北方地区的主要食物。

除了这些玉米和木薯制品外，乌干达的一些地区还会食用香蕉、芋头等根茎类植物作为主食。此外，肉类（如鸡肉、牛肉、羊肉）、豆类和蔬菜也是乌干达饮食中不可或缺的一部分。

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