贴秋膘吃什么 羊肉 板栗

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贴秋膘，即补充夏季流失的营养，增强体质，秋季有很多适合的食物选择。羊肉和板栗都是很好的选择。

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**羊肉**：

羊肉性温热，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。秋季食用羊肉不仅可以驱寒，还有助于增强免疫力，适合贴秋膘。

建议做法：

1. **羊肉炖萝卜**：萝卜和羊肉搭配，能够平衡羊肉的燥热，且萝卜富含水分，能润燥。

2. **羊肉炖豆腐**：豆腐吸收羊肉的鲜香，同时豆腐含有的植物蛋白也很适合身体需要。

3. **烤羊肉串**：适量食用，能够增添秋季美食乐趣。

**板栗**：

板栗含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质，被誉为“干果之王”。板栗可以补气、养胃、强筋骨，对于秋季干燥时节的身体调节很有帮助。

建议做法：

1. **板栗烧鸡**：两者搭配，既有鸡肉的鲜嫩，又有板栗的香糯，营养价值高。

2. **糖醋板栗**：口感酸甜，既可以做零食，又能提供营养。

3. **板栗炖排骨**：适合秋天食用，补气养阴。

需要注意的是，虽然这些食物适合秋季贴秋膘，但也应根据个人体质适量食用。羊肉性质较热，体质偏热或患有皮肤病的人应适量；板栗不易消化，脾胃虚弱的人应少吃。此外，烹饪时应尽量避免过多的油脂，以免增加肠胃负担。

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