祭灶,又称“小年”,是中国传统节日之一,通常在农历腊月二十三或二十四进行。具体是哪一天,因地区习俗有所不同,有的地方是腊月二十三,有的地方则是腊月二十四。

祭灶的风俗主要包括:
1. **祭灶神**:人们会在这一天祭拜灶神,以感谢灶神在过去一年里的庇佑,并祈求在新的一年里灶神继续保佑家庭平安、五谷丰登。
2. **扫尘**:祭灶前,家家户户都会进行大扫除,以清除旧年的晦气,迎接新年的到来。
3. **贴春联**:在祭灶之后,人们会开始准备贴春联、挂灯笼等,为新年装饰家居。
4. **准备年货**:祭灶后,人们会开始准备年货,如购买年糕、糖果、肉类等,以备新年期间的饮食。
5. **吃灶糖**:有的地方有在祭灶时吃灶糖的习俗,寓意甜甜蜜蜜、生活美满。
这些风俗反映了中国人对家庭和睦、生活幸福的美好祝愿。
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