安道尔美食介绍

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安道尔（Andorra）是一个位于欧洲西南部的内陆小国，被西班牙和法国包围。由于其独特的地理位置和多元的文化背景，安道尔的美食融合了西班牙和法国的传统风味，同时也保留了一些自己的特色。以下是一些安道尔受欢迎的美食：

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1. **卡萨多（Cassolada）**：

安道尔的传统食物之一，是一种肉类和蔬菜炖锅。通常包括猪肉、牛肉、羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱等，有时候还会加入豆类和香肠。

2. **安道尔奶酪**：

安道尔出产几种不同类型的奶酪，其中以“Calbaina”和“Fontaneda”最为著名。这些奶酪通常含有较少的脂肪，具有独特的口感和味道。

3. **肉馅饼**：

类似于西班牙的“Empanada”和法国的“Quiche”，肉馅饼是一种用面皮包裹肉馅的食品。馅料通常包括猪肉、牛肉、羊肉或者鸡肉，搭配上洋葱、土豆和西红柿等。

4. **炖鸡肉**：

这是安道尔另一个常见的菜肴，通常用鸡肉、土豆、洋葱和胡椒炖制而成。

5. **Tostades**：

一种烤面包，通常抹上橄榄油和盐，有时还会加入其他配料，如橄榄油、奶酪或者鸡蛋。

6. **Escudella**：

类似于卡萨多，这也是一种炖菜，主要成分包括肉类、豆类、蔬菜和面条。

7. **Tortella**：

一种小巧的肉馅包，通常由猪肉和牛肉混合制成，外面包裹在面皮中，形状像小钱包。

8. **Crema Catalana**：

一种类似法国“Flan”的甜品，主要由牛奶、糖和鸡蛋制成，表面撒上香草粉。

安道尔的美食文化丰富多彩，不仅限于上述食物，还包括各种季节性的食材和地道的葡萄酒。在当地的小餐馆和酒店中，游客可以品尝到更多地道的美味。

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