土耳其有哪些特色美食

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土耳其的美食文化丰富多彩，以下是一些土耳其的特色美食：

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1. **土耳其烤肉（Kebab）**：包括羊排烤肉（Lahmacun）、鸡肉烤肉（Döner Kebab）、串烤肉（Shish Kebab）等，这些烤肉通常用旋转烤架烹制。

2. **土耳其饺子（Manti）**：这是一种用特制面团包裹着肉馅的饺子，通常搭配肉汤食用。

3. **比拉基（Baklava）**：这是一种著名的土耳其甜点，由层层酥皮和蜂蜜或果酱制成。

4. **杜杜尔（Döner）**：这是一种旋转烤制的羊肉或牛肉，切片后配上面包、蔬菜和调料。

5. **库尔达巴哈（Kurdish Pide）**：这是一种大份量的烤饼，中间可以加入各种肉、蔬菜和调味料。

6. **伊斯坦布尔冰淇淋（ Istanbul Ice Cream）**：这是一种特别受欢迎的冰淇淋，通常包含肉桂、葡萄干或坚果等配料。

7. **哈西瓦（Hassasli）**：这是一种类似于酸奶的奶制品，通常加入玫瑰水或石榴汁调味。

8. **拉拉查特（Lahmacun）**：一种类似于薄饼的烤饼，上面铺有肉馅、番茄和香料。

9. **卡亚（Kaymak）**：这是一种类似黄油或奶酪的食品，通常用作早餐或配饭。

10. **塔基（Takviyeli Tatlisi）**：这是一种传统的土耳其甜品，通常包含蜂蜜、杏仁、干果和肉桂。

土耳其的美食不仅限于上述几种，还有很多其他美味的菜肴和甜点，每一种都代表了土耳其独特的饮食文化。

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