伊拉克人的饮食

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伊拉克人的饮食文化丰富多彩，深受中东、波斯和阿拉伯地区的影响。以下是一些伊拉克饮食的典型特点：

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1. **主食**：米饭是伊拉克饮食中非常重要的一部分，常与肉类、蔬菜或豆类一起食用。库姆比（Kebab）和穆尔加尼（Moussaka）等菜肴也非常受欢迎。

2. **面食**：伊拉克的面食种类繁多，包括库查尔马（Kushari）、法拉费尔（Ful Medames）和曼杜（Mandoo）等。

3. **肉类**：羊肉和牛肉是伊拉克饮食中的主要肉类来源。库巴迪（Kubah）是一种以羊肉为主要成分的炖菜，非常受欢迎。

4. **蔬菜**：蔬菜在伊拉克饮食中也占有重要地位，如茄子、西红柿、黄瓜和洋葱等。

5. **香料**：伊拉克菜肴中常使用香料，如孜然、辣椒粉、肉桂和豆蔻等，为食物增添独特的风味。

6. **甜点**：伊拉克的甜点种类丰富，如马哈布布（Mamool）、哈桑纳（Hassanah）和鲁哈巴（Ruhu Bat）等。

以下是一些伊拉克的传统菜肴：

- **库巴迪（Kubah）**：羊肉、牛肉或羊肉与米饭一起炖煮的菜肴。

- **巴塔特（Babaghanoush）**：用烤茄子制成的酱料，通常搭配面包食用。

- **法拉费尔（Ful Medames）**：用鹰嘴豆制成的早餐食品，通常搭配酱料和蔬菜。

- **库查尔马（Kushari）**：米饭、扁豆、面条和蔬菜混合的菜肴，通常搭配番茄酱和辣椒粉食用。

- **鲁胡巴（Ruhu Bat）**：一种用椰奶、坚果和糖制成的甜点。

伊拉克饮食注重食物的口感、色彩和香料，同时也反映了该国丰富的文化传统和历史。

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