河南祭灶通常在农历十二月二十三日或二十四日,也就是小年这一天。在这一天,人们会举行祭灶仪式,以感谢灶神在过去一年里的庇佑,并祈求新的一年家庭幸福、平安。

河南祭灶节的传统食物包括:
1. **灶糖**:灶糖是祭灶时必不可少的供品,寓意着甜甜蜜蜜,生活甜美。
2. **汤圆**:汤圆象征团圆,寓意家庭和睦,生活美满。
3. **饺子**:饺子形状像元宝,寓意财源滚滚,富贵连连。
4. **年糕**:年糕寓意年年高升,步步高升。
5. **水果**:如苹果、橘子等,寓意平安、吉祥。
各地的习俗可能略有不同,但总的来说,河南祭灶节的食物都是为了祈求新的一年家庭幸福、事业顺利。
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