亚美尼亚特色美食有哪些(亚美尼亚美食介绍)

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亚美尼亚美食历史悠久，深受地中海和中亚饮食文化的影响，有着独特的风味和制作方式。以下是一些亚美尼亚特色美食：

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1. **哈拉希（Harissa）**：这是一种亚美尼亚风味的炖菜，通常包括羊肉、土豆、番茄、洋葱、胡椒和香料等，有时还会加入杏干和葡萄干。

2. **库克（Khorovats）**：这是一种烤肉，可以是羊肉、牛肉或猪肉，通常会在肉上涂抹酸奶和香料，然后用木炭烤制。

3. **格鲁尔（Goulash）**：这是一种类似匈牙利咖喱的炖肉，通常使用羊肉或牛肉，加上番茄、洋葱、胡萝卜和香料。

4. **巴普（Babaganoush）**：这是一种用茄子制成的凉菜，通常包括烤熟磨碎的茄子、芝麻酱、大蒜、柠檬汁和香料。

5. **塔纳塔（Tahini）**：这是一种用芝麻制成的酱料，常作为蘸料或沙拉酱食用。

6. **阿瓦克（Aghdami）**：这是一种用酸奶、橄榄油、洋葱、柠檬汁和香料混合而成的酱料。

7. **亚梅里克（Yerevan Cheese）**：这是一种亚美尼亚的传统软奶酪，通常在烤肉或作为蘸料使用。

8. **库鲁特克（Khorukh）**：这是一种用小麦、大麦或黑麦制作的亚美尼亚面包，通常在制作过程中会加入葡萄干和香料。

9. **巴特博克（Batbogh）**：这是一种用小麦粉、水和酵母制作的亚美尼亚面包，形状通常为圆形，表面会有十字或花形装饰。

10. **哈拉特（Harat）**：这是一种用小麦面粉、酸奶和鸡蛋制成的饼，类似于煎饼，常常作为早餐食用。

亚美尼亚的美食不仅美味，还富含营养，能够反映出亚美尼亚文化的历史和传统。

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