今年最新凉菜做法(有什么好吃的凉菜家常做法）
- 2025-09-17 10:23:14
当然可以！以下是一些今年流行的凉菜做法，这些家常凉菜不仅美味，而且制作简单，非常适合夏天食用：
1. **蒜蓉西兰花**
- 材料：西兰花、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、香油。
- 做法：将西兰花洗净切块，焯水后捞出；蒜末与调料混合成蒜蓉酱；将蒜蓉酱淋在西兰花上，拌匀即可。
2. **凉拌黄瓜**
- 材料：黄瓜、蒜、香菜、盐、糖、醋、香油。
- 做法：黄瓜洗净切片，用盐腌制一下，挤出水分；蒜和香菜切碎；将调料与黄瓜片混合，拌匀即可。
3. **拍黄瓜**
- 材料：黄瓜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、醋、香油。
- 做法：黄瓜洗净拍松切片，用盐腌制；蒜和干辣椒切碎；锅中加油，放入花椒和干辣椒炒香，捞出；将调料与黄瓜片混合，淋上热油即可。
4. **凉拌木耳**
- 材料：木耳、蒜、香菜、盐、糖、生抽、香醋、香油。
- 做法：木耳泡发后焯水，捞出沥干；蒜和香菜切碎；将调料与木耳混合，拌匀即可。
5. **凉拌海带丝**
- 材料：海带丝、蒜、香菜、盐、糖、生抽、香醋、香油。
- 做法：海带丝泡发后焯水，捞出沥干；蒜和香菜切碎；将调料与海带丝混合，拌匀即可。
6. **凉拌鸡丝**
- 材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜、香菜、盐、糖、生抽、香醋、香油。
- 做法：鸡胸肉煮熟切丝，黄瓜和胡萝卜切丝；蒜和香菜切碎；将调料与鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝混合，拌匀即可。
7. **凉拌豆芽**
- 材料：绿豆芽、蒜、香菜、盐、糖、生抽、香醋、香油。
- 做法：绿豆芽焯水，捞出沥干；蒜和香菜切碎；将调料与豆芽混合，拌匀即可。
这些凉菜做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。希望你能喜欢！
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