煮元宵用凉水煮还是热水煮

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煮元宵时通常使用热水。具体步骤如下：

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1. 将元宵放入沸水中，水量要没过元宵。

2. 水开后，可以用勺子轻轻搅拌，防止元宵粘连。

3. 待元宵浮到水面后，继续煮3-5分钟。

4. 可以用勺子轻轻敲打元宵，如果感觉元宵已经熟透，可以捞出。

使用热水煮元宵可以更快地煮熟，并且保持元宵的口感。如果使用凉水煮，元宵可能会煮不熟，或者煮的时间过长，导致口感变差。

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