小雪节气煲汤

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小雪节气是冬季的第二个节气，气温逐渐降低，此时煲汤不仅可以驱寒暖身，还能补充身体所需的营养。以下是一些适合小雪节气煲汤的食材和食谱：

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### 1. 红枣枸杞排骨汤

#### 材料：

- 排骨 500克

- 红枣 10颗

- 枸杞 1把

- 姜 3片

- 盐 适量

#### 做法：

1. 排骨洗净，焯水去血沫。

2. 将红枣、枸杞和姜片一起放入煲汤锅中。

3. 加入足够的水，大火烧开后转小火煲2小时。

4. 最后根据个人口味加盐调味即可。

### 2. 银耳莲子汤

#### 材料：

- 银耳 1朵

- 莲子 50克

- 红枣 5颗

- 冰糖 适量

#### 做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。

2. 莲子去心，红枣洗净。

3. 将银耳、莲子、红枣放入煲汤锅中。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火煲1-2小时。

5. 最后加入冰糖调味即可。

### 3. 沙参玉竹瘦肉汤

#### 材料：

- 猪瘦肉 300克

- 沙参 30克

- 玉竹 30克

- 姜片 3片

- 盐 适量

#### 做法：

1. 猪瘦肉洗净，切块。

2. 沙参、玉竹洗净。

3. 将所有材料放入煲汤锅中。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火煲1.5小时。

5. 最后根据个人口味加盐调味即可。

### 4. 花旗参鸡汤

#### 材料：

- 鸡 1只

- 花旗参 10克

- 姜片 3片

- 盐 适量

#### 做法：

1. 鸡宰杀后去毛、内脏，洗净切块。

2. 花旗参洗净。

3. 将鸡块、花旗参和姜片放入煲汤锅中。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火煲2小时。

5. 最后根据个人口味加盐调味即可。

以上几种汤品均具有滋阴润燥、补气养血的功效，非常适合小雪节气食用。煲汤时，可以根据个人口味和体质适当调整食材和配料。

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