河南人清明节吃什么食物为主

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河南地区在清明节期间，传统的食物主要有以下几种：

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1. **青团**：青团是用糯米粉和各种馅料制成的，外皮是用嫩绿的青草汁（如艾草汁）调和而成的。内馅有豆沙、肉末等不同口味。

2. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草和糯米粉制作的，通常包入豆沙、肉末等馅料，具有独特的香气。

3. **冷粉**：在清明节前后，河南人还喜欢吃冷粉，这是一种凉拌食品，通常以绿豆粉或者豌豆粉为主要原料。

4. **鸡蛋**：在清明节这一天，河南有些地方有吃鸡蛋的习惯，认为可以避邪。

5. **面条**：在一些地区，人们还会吃面条，寓意着长寿和思念。

这些传统食品都是河南地区清明节的重要食物，既有地域特色，又承载着丰富的文化内涵。

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