煮元宵用温水还是热水

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煮元宵时，通常建议使用热水。热水可以更快地将元宵煮熟，并且煮出来的元宵更加软糯。具体操作步骤如下：

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1. 准备一锅足够大的热水，水量要能够完全覆盖元宵。

2. 烧开热水后，轻轻放入元宵。

3. 煮元宵时，用勺子轻轻搅动，防止元宵粘连。

4. 大火煮开后，转中小火，继续煮约5-7分钟，直到元宵浮起，并且表面变透明。

在煮元宵的过程中，不宜用温水，因为温水煮元宵需要更长时间，而且元宵容易在煮的过程中破裂或煮不熟。

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