春节为什么要吃饺子 来源

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春节吃饺子的习俗源于中国丰富的民间传说和传统文化。以下是一些关于春节吃饺子来源的说法：

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1. **古代祭祀仪式**：饺子在古代祭祀仪式中就有出现，最初是用面皮包裹着五谷杂粮，寓意着五谷丰登、丰收在望。

2. **“更岁交子”的象征**：在古代，饺子被称为“交子”，因为它的形状类似于元宝，而“元宝”在中国文化中象征着财富和好运。在春节午夜子时（即农历正月初一的子时，相当于现代时间的午夜12点）吃饺子，象征着“更岁交子”，寓意着旧岁已去，新年到来，希望来年生活美满、财富滚滚。

3. **驱邪避凶**：据传，古代人们在春节时会通过食物来驱邪避凶。饺子皮薄馅多，吃饺子意味着“包裹”着幸福和好运，同时也寓意着把邪气、疾病和不幸“包”起来，让它们远离自己和家人。

4. **纪念医圣张仲景**：还有一种说法是，饺子起源于东汉时期的医圣张仲景。张仲景为了救治受寒冷侵袭的百姓，发明了一种用面皮包裹着肉馅的食物，称为“娇耳”，寓意着温暖和关怀。后来逐渐演变成了今天的饺子。

5. **“吃头福”的习俗**：在北方，有“吃头福”的习俗，即新年第一顿饭要吃饺子，象征着新的一年从头开始，带来好运和幸福。

总之，春节吃饺子是中国传统文化和民间习俗的体现，既有深厚的文化内涵，也寄托了人们对新年的美好祝愿。

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