除夕吃饺子是中国传统习俗之一,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

### 来由:
1. **古代祭祀习俗**:在古代,饺子最初是用于祭祀祖先和神灵的食物。由于饺子形状像元宝,寓意财富和丰收,因此人们会在重要节日或祭祀活动中制作饺子。
2. **民间传说**:相传,饺子起源于东汉时期,与医圣张仲景有关。张仲景为了救治因寒冷而患病的百姓,发明了一种叫做“祛寒娇耳汤”的食物,后来演变成了饺子。
3. **历史演变**:随着时间的推移,饺子逐渐成为除夕夜家家户户必备的食物。
### 寓意:
1. **团圆**:除夕夜,家人团聚,共同享用饺子,象征着团圆和和睦。
2. **财富**:饺子形状像元宝,寓意着财富和丰收。吃饺子意味着新的一年里财源滚滚,生活富裕。
3. **平安健康**:饺子馅料多样,有肉馅、素馅等,寓意着家人在新的一年里身体健康、平安幸福。
4. **辞旧迎新**:除夕夜吃饺子,意味着辞旧迎新,告别过去的一年,迎接新的一年。
5. **长寿**:有些地方的习俗是在饺子里包入一枚硬币,谁吃到这枚硬币,就意味着在新的一年里会交好运,长寿健康。
总之,除夕吃饺子不仅是一种美食享受,更是一种深厚的文化传统,承载着人们对美好生活的向往和祝福。
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