南京人秋天吃什么

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南京人秋天有很多传统的美食可以品尝，以下是一些代表性的：

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1. **桂花糖藕**：用莲藕切片，加入糯米和桂花，经过蒸煮而成，口感软糯，甜中带桂花香。

2. **盐水鸭**：南京的盐水鸭历史悠久，以其皮脂薄、肉质细嫩、味道鲜美而著称。

3. **蟹黄汤包**：汤包是南京的传统小吃，蟹黄汤包则以其鲜美的蟹肉和汤汁而闻名。

4. **糖芋苗**：用糯米粉制作的芋苗，煮熟后沾上糖浆，口感软糯，甜而不腻。

5. **桂花酒酿**：将酒酿与桂花相结合，既保留了酒酿的醇香，又增添了桂花的清香。

6. **小笼包**：虽然小笼包一年四季都可以吃，但秋天的小笼包特别受欢迎，皮薄馅多，汤汁鲜美。

7. **板鸭**：南京板鸭与盐水鸭不同，其皮色白、肉质肥而不腻。

8. **鸭血粉丝汤**：以鸭血、粉丝为主料，加入鸭内脏等，汤鲜味美。

9. **大煮干丝**：以豆腐丝为主料，配以鸡肉丝、火腿丝等，汤清味美。

10. **糖炒栗子**：秋天的南京街头常常可以见到糖炒栗子，香脆可口。

秋天是丰收的季节，南京人也会利用当季的新鲜食材制作各种美味的菜肴。

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