河南人清明节吃什么

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清明节是中国的传统节日，河南作为历史文化悠久的省份，其清明节习俗和饮食也有自己的特色。以下是一些河南人在清明节期间可能会吃的食物：

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1. **青团**：青团是清明节期间的传统食品，是用糯米粉和青草汁（如艾草汁）制成的，通常还会加入豆沙、芝麻、枣泥等馅料。

2. **寒食糕**：寒食节是清明节前一天，河南等地有吃寒食糕的习俗，这是一种用面粉、糖等原料制成的糕点。

3. **冷食**：在清明节期间，一些地方还有吃冷食的习俗，比如凉拌菜、冷粥等。

4. **清明团子**：与青团类似，清明团子也是用糯米制成，通常会加入红豆沙、芝麻等馅料。

5. **艾叶糍粑**：艾叶糍粑是用艾叶汁和糯米粉制成的，具有一定的药用价值，有助于消食解腻。

6. **清明果**：这是一种用糯米粉、艾草和糖制成的食品，口感软糯，营养丰富。

除了上述食品，河南人在清明节期间还会进行祭祖等活动，饮食上可能会更加注重健康和清淡。当然，不同地区和不同家庭的具体习俗可能会有所不同。

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