立秋时节种植什么蔬菜

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立秋时节，气候逐渐由热转凉，昼夜温差加大，适合种植一些耐寒又喜温的蔬菜。以下是一些立秋时节适合种植的蔬菜：

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1. **菠菜**：喜温凉，立秋后种植，可以延长收获期。

2. **生菜**：耐寒又喜温，适合在这个季节种植。

3. **小白菜**：生长速度较快，适合秋凉时节种植。

4. **西兰花**：喜温凉，立秋后种植，可以收获成熟的花球。

5. **萝卜**：耐寒、耐热，生长周期较长，适合立秋后种植。

6. **豆类**：如四季豆、豇豆等，立秋后种植，可收获嫩豆。

7. **葱、姜**：这两种调味蔬菜耐寒，立秋后种植，可长期收获。

8. **大蒜**：喜温凉，立秋后种植，可收获新鲜的大蒜头。

在种植时，应注意选择适合本地气候和土壤条件的蔬菜品种，同时做好防寒和病虫害防治工作。

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