秋分时节吃什么蔬菜

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秋分时节，气温逐渐转凉，人们的饮食也应顺应季节变化，多吃一些具有滋阴润燥、养肺润肠功效的蔬菜。以下是一些适合秋分时节食用的蔬菜：

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1. 莲藕：莲藕有清热、润肺、养胃的功效，适合秋季食用。

2. 莴笋：莴笋含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

3. 木耳：木耳滋阴润肺，适合秋季食用，具有很好的滋补作用。

4. 冬瓜：冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合秋季食用。

5. 菜花：菜花含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

6. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C和矿物质，有助于提高身体抵抗力。

7. 茭白：茭白具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合秋季食用。

8. 丝瓜：丝瓜具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合秋季食用。

9. 番茄：番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力。

10. 芦笋：芦笋具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合秋季食用。

在秋分时节，可以根据个人口味和体质选择合适的蔬菜进行搭配食用，以保持身体健康。同时，也要注意饮食的均衡，适量摄入肉类、蛋类、豆制品等食物，以补充营养。

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