成都川菜菜单

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成都川菜作为中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、油重、味浓著称。以下是一份成都川菜的菜单，供您参考：

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1. 开胃菜

- 麻婆豆腐

- 水煮牛肉

- 夫妻肺片

- 鱼香肉丝

- 拍黄瓜

2. 主菜

- 宫保鸡丁

- 回锅肉

- 酸菜鱼

- 口水鸡

- 麻辣香锅

- 火锅（可选）

3. 凉菜

- 油淋鸭舌

- 凉拌海带丝

- 凉拌木耳

- 凉拌莴笋丝

4. 热菜

- 酸辣土豆丝

- 蒜泥白肉

- 蚂蚁上树

- 蒜蓉空心菜

- 鱼香茄子

- 花椒鸡

5. 面点

- 麻辣烫

- 龙抄手（抄手即四川版的饺子）

- 炸酱面

- 红糖糍粑

6. 粥品

- 番茄蛋花粥

- 皮蛋瘦肉粥

- 花生糊

- 鸡肉粥

7. 甜点

- 蜜汁糯米藕

- 红糖糍粑

- 酸梅汤

- 桂花糖藕

这份菜单仅供参考，您可以根据个人口味和需求进行调整。在成都品尝川菜，别忘了尝试当地的特色小吃，如串串香、担担面、龙抄手等。祝您用餐愉快！

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