乌克兰特色食物

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乌克兰的饮食文化丰富多彩，以下是一些著名的乌克兰特色食物：

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1. **沙拉希夫卡（Shashlik）**：一种烤肉串，通常由羊肉或猪肉制成，上面放有蔬菜和香料。

2. **皮尔戈夫卡（Pyrohy）**：乌克兰的饺子，可以填充各种馅料，如肉、蔬菜或奶酪。

3. **德尼奇（Dyngus Day）**：这是一种节日食品，由煮熟的荞麦面制成，通常与甜菜汤一起食用。

4. **博尔什（Borscht）**：一种传统的红色汤，主要成分是甜菜根，有时还会加入 beetroot juice，牛肉或猪肉，以及各种蔬菜。

5. **库巴（Kubbeh）**：这是一种肉馅的圆球，通常用羊肉或猪肉制成，外面裹上面团，然后煮熟或油炸。

6. **哈西利（Husli）**：一种甜点，由面粉、黄油、糖和鸡蛋制成，形状类似长条面包。

7. **奥利瓦（Olivka）**：这是一种乌克兰的咸鱼，通常用黄瓜、洋葱和橄榄油腌制成。

8. **库查卡（Kuchmaka）**：一种乌克兰面包，通常在特殊节日或家庭聚会时制作。

9. **索布扎（Sobacha Kasha）**：一种由鹰嘴豆制成的粥，是一种常见的乌克兰食品。

10. **卡什查（Kasha）**：一种由煮熟的谷物（如小麦、大麦或燕麦）制成的粥，是乌克兰饮食中非常受欢迎的一部分。

乌克兰的食物通常强调新鲜、自然的原料和丰富的口味，反映了当地丰富的农业资源。

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