谷雨前后露天种什么菜

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谷雨是二十四节气之一，一般在每年4月20日左右，这个时候春暖花开，温度适宜，非常适合播种和种植蔬菜。以下是几个适合谷雨前后露天种植的蔬菜：

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1. **菠菜**：耐寒性强，生长迅速，非常适合春季种植。

2. **生菜**：生长周期短，适合早春或晚秋种植，口感脆嫩。

3. **豆芽**：种子发芽快，适合在室内或露地种植。

4. **豆类**：如豌豆、蚕豆等，谷雨前后是播种的最佳时间。

5. **黄瓜**：对温度的要求不是特别高，适合春季种植。

6. **西红柿**：需要较高的温度，春季气温适宜，可以播种。

7. **茄子**：耐寒性较好，生长周期长，谷雨前后播种较为合适。

8. **辣椒**：喜温暖湿润的环境，春季可以种植。

9. **莴苣**：耐寒，生长周期短，适合春季种植。

10. **葱蒜类**：如大蒜、洋葱等，可以在这个时候种植。

在种植蔬菜时，还需要根据当地的具体气候条件和土壤情况进行选择，合理安排种植计划。同时，注意合理轮作，避免连作病害的发生。

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