乌克兰的饮食以什么为主?

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乌克兰的饮食文化深受其地理位置、历史和传统的影响，以下是一些主要特点：

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1. **黑麦面包**：乌克兰人以黑麦面包为日常主食，称为“黑面包”或“黑麦面包卷”。

2. **乌克兰炖菜**：乌克兰炖菜种类繁多，其中最著名的是“borscht”（红菜汤），通常以甜菜根、土豆、肉类和酸菜为原料。

3. **肉类**：乌克兰饮食中经常使用猪肉、牛肉和羊肉。其中，猪肉用于做香肠和腌制肉品。

4. **奶制品**：奶制品如酸奶、奶酪和黄油是乌克兰饮食中的常见成分。

5. **蔬菜**：乌克兰的菜肴中经常使用各种蔬菜，包括西红柿、黄瓜、甜菜和胡萝卜。

6. **鱼**：乌克兰靠近黑海，因此鱼类和海鲜也是饮食的一部分。

7. **水果**：乌克兰夏季新鲜水果丰富，常见的水果有樱桃、草莓、苹果和李子。

8. **茶和酒**：乌克兰人喜欢喝茶，特别是在饭后。此外，乌克兰还有各种葡萄酒和白兰地。

乌克兰菜通常以味道浓郁、口味丰富、分量充足著称。此外，乌克兰也有许多节日食品和传统菜肴，例如复活节时的彩蛋和“kulich”（一种节庆面包）。

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