智利特色食物

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智利是一个拥有丰富多样食物的国家，以下是一些具有代表性的智利特色食物：

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1. **阿萨多（Asado）** - 类似于阿根廷的烤肉，智利的阿萨多通常包括烤牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，并配以烤香肠、土豆和各种蔬菜。

2. **卡萨埃拉（Cazuela）** - 一种传统的炖菜，主要成分包括米饭、鸡肉、牛肉、玉米、豆类、土豆和蔬菜。

3. **波菜饭（Pulled Pork Empanadas）** - 一种肉馅的玉米饼，里面通常包含猪肉、土豆和洋葱等配料。

4. **卡维查（Ceviche）** - 一种以生鱼为主料，搭配柠檬汁、辣椒、洋葱等调味料制作的海鲜料理。

5. **卡卡托（Kakáto）** - 一种用土豆和鸡肉制成的炖菜，通常还会加入玉米、豆类和辣椒等。

6. **查查维（Churrasco）** - 另一种烤肉形式，类似于巴西的巴西烤肉。主要烤制牛肉、羊肉、猪肉等。

7. **卡瓦奇（Caviche）** - 类似于卡维查，但通常使用鱼而不是生鱼。

8. **科查马（Cocido）** - 一种传统的炖菜，包括牛肉、猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、豆类等。

9. **科洛科洛（Colocolo）** - 一种用鸡肉、土豆、洋葱、玉米等炖制的炖菜。

10. **皮查（Picho）** - 一种传统的土制烤炉，用来烹饪各种食物，如炖肉、炖菜等。

智利的饮食文化受到欧洲、亚洲和非洲等多种文化的影响，因此在智利可以品尝到各种各样的美食。

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