东北人立秋吃啥

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东北人在立秋这个节气里，有吃“秋菜”的传统。秋菜通常是指秋季收获的新鲜蔬菜，如萝卜、白菜、土豆、茄子等。其中，最具代表性的立秋食品是“秋梨”，因为梨有清热润肺、生津止渴的功效，非常适合秋天干燥的气候。

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此外，东北人还会吃一些具有地方特色的美食，比如：

1. **玉米粥**：玉米富含膳食纤维，立秋后天气转凉，喝玉米粥可以暖胃。

2. **炖鸡炖鸭**：这些肉类食品营养价值高，有助于补充身体所需的营养。

3. **凉拌菜**：立秋时节，天气逐渐凉爽，凉拌菜清爽可口，适合搭配米饭。

4. **烤鸭梨**：将梨和鸭子一起烤制，既有梨的清甜，又有鸭肉的鲜美。

立秋饮食注重的是调和身体的阴阳平衡，因此，东北人在立秋这天会吃一些有助于养生的食物。当然，各地的习俗和饮食习惯可能有所不同，所以具体的食物也会有所变化。

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