白果是寒性食物吗

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白果，也称为银杏果，是一种传统中药材，具有很好的药用价值。就食物属性来说，白果性平、味甘、苦、涩，有收敛作用，但并没有明显的寒性。在中医理论中，白果一般不被归类为寒性食物，但也不属于热性食物，它是一种比较平和的食物。

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当然，食物的寒热属性也会受到其烹饪方法的影响，比如白果生食可能会略微寒凉，而熟食后寒热属性会发生变化。

在食用白果时，仍需注意适量，不宜过量，以免对身体造成不适。同时，对于特定体质的人群，如寒凉体质的人，适量食用为佳，过量食用可能会引起不适。如有疑虑，建议咨询中医师或营养专家。

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