柬埔寨特色食物

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柬埔寨拥有丰富多彩的饮食文化，以下是一些柬埔寨的特色食物：

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1. **鱼露炒饭（Beef Fried Rice with Fish Sauce）**：这是柬埔寨最受欢迎的菜肴之一，通常使用新鲜的香料和鱼露来调味。

2. **高棉煎饼（Kochi）**：这是一种用糯米制成的煎饼，中间包裹着各种馅料，如虾、猪肉、蔬菜等。

3. **鱼饼（Kralan）**：这是一种用发酵的鱼浆制成的小圆饼，通常在早餐时食用，有时会搭配辣椒酱或鱼露食用。

4. **鱼汤（Amok）**：这是柬埔寨的国菜，通常是用发酵鱼饼和椰奶煮成的一种汤，上面撒有香草和青柠叶。

5. **鸡肉红咖喱（Curry Chicken）**：这是一道辣味十足的菜肴，通常用新鲜的辣椒和香料来烹制。

6. **糯米饭（Nom banh chok）**：这是一种用糯米饭和鱼露调制的菜肴，通常搭配各种配菜，如炒菜、鱼饼、豆芽等。

7. **炒河粉（Khmer Fried Noodles）**：这是一道用面条、蔬菜和肉类炒制的菜肴，味道鲜美，非常受欢迎。

8. **炒蔬菜和豆腐（Kampong Chom Chrouk）**：这是一道使用大量香草、辣椒和柠檬草的菜肴，主要成分是豆腐和蔬菜。

9. **糯米糕（Pai Tao）**：这是一种用糯米和椰奶制成的甜品，通常在节日或特殊场合食用。

10. **炒肉末（Lok Lak）**：这是一道使用猪、牛或鸡肉，以及丰富的香料炒制的菜肴。

柬埔寨的饮食以其独特的口味和香料组合而闻名，对于喜欢探索不同美食的人来说，是一次令人难忘的味觉之旅。

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