塔吉克斯坦人吃什么

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塔吉克斯坦是一个位于中亚的东伊斯兰国家，其饮食文化受到地理环境和伊斯兰教传统的影响。以下是一些塔吉克斯坦常见的食物：

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1. **帕劳（Plov）**：这是一种类似印度的拉西（Rice）和印度的Biryani的食物，主要由肉（通常是羊肉）、胡萝卜、洋葱和土豆混合在米饭中制成。

2. **库尔图（Kurut）**：这是用羊或牛肉做的干肉，通常是在冬季保存的食物，因为它可以在没有冷藏的情况下保存很长时间。

3. **诺乌（Noru）**：是一种汤，由蔬菜、肉类（通常是羊肉）和面团制成。

4. **萨穆西（Somsa）**：类似于印度的帕塔利（Patties），是一种填充了肉类、蔬菜或奶酪的烤面饼。

5. **库奇布尔（Kuchi Burghul）**：这是一种用玉米粉和发酵牛奶制成的食品，常常在节日或特殊的宴会上食用。

6. **阿亚纳（Ayanak）**：一种酸奶，通常含有葡萄干、杏干和坚果。

7. **马沙拉（Mansar）**：是一种蔬菜和肉类的混合炖菜。

8. **纳扎尔（Nazaar）**：一种用牛奶、蜂蜜和香料制成的甜品。

塔吉克斯坦的饮食不仅包括这些主食，还包括各种水果、蔬菜和饮料。由于塔吉克斯坦位于高海拔地区，这里的食物通常会考虑到保暖和营养的需求。在饮食中，蔬菜和肉类经常被结合起来，以提供足够的蛋白质和热量。

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