柬埔寨的美食融合了印度、中国和泰国等国的风味,具有独特的东南亚特色。以下是一些柬埔寨的特色美食:

1. **高棉牛肉串(Bac Bo Bui)**:这是柬埔寨最著名的街头小吃之一,牛肉串在炭火上烤制,通常配以柠檬汁、辣椒和香菜食用。
2. **鱼饼(Nom Banh Chok)**:鱼饼是柬埔寨的国菜,由新鲜的鱼肉、香料和米饭制成,通常搭配辣椒酱一起食用。
3. **鱼生(Bai sach chrouk)**:这是一种类似生鱼片的食物,由鲜鱼、柠檬汁、辣椒、鱼露、葱和蒜混合而成。
4. **炒面(Bambo Chak)**:柬埔寨的炒面与泰国的炒面相似,但通常会加入鱼饼和猪肉片。
5. **糯米饭(Bok Lark)**:这是一种用糯米制成的甜品,通常加入椰奶、糖和香草。
6. **椰奶汤(Ampel Chrouk)**:这是一种汤类食物,主要成分是椰奶、鸡肉和香料,口感鲜美。
7. **炸虾饼(Kralan)**:这是柬埔寨的传统点心,外皮酥脆,内含炸虾和椰奶。
8. **椰子饭(Nom Thom)**:椰子饭是一种用糯米、椰奶和肉末混合蒸制而成的美食。
9. **糯米卷(Bamnoung)**:这是一种糯米卷,通常包裹着各种蔬菜、豆腐和鸡肉,味道鲜美。
10. **甜辣鱼汤(Kuy Teav)**:这是一种甜辣口味的鱼汤,加入了椰奶和大量的香料。
这些美食都是柬埔寨饮食文化的精髓,游客在柬埔寨旅行时不容错过。
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