我国南方在谷雨时吃什么

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我国南方在谷雨时节，有一些传统的地方特色食物，以下是一些代表性的：

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1. **青团**：在江南地区，人们会制作青团来庆祝谷雨。青团是用糯米粉、豆沙和青草（如艾草或麦苗）汁混合制成的，色泽翠绿，口感软糯，带有淡淡的青草香气。

2. **谷雨糕**：在福建等地，有制作谷雨糕的习俗。这种糕点是用糯米粉和红豆沙制成，外形圆润，象征着春天的丰饶。

3. **春卷**：在谷雨时节，广东地区的人们喜欢制作春卷。春卷皮薄馅多，通常会有虾仁、猪肉、蔬菜等馅料，口感鲜美。

4. **清明果**：在浙江地区，清明果是谷雨时节的传统食品。它是一种用糯米粉、米粉、糖和芝麻等材料制成的糕点，外形像圆形的小饼，口感软糯。

5. **糯米鸡**：在广东地区，人们会在谷雨时节制作糯米鸡。糯米鸡是用糯米、猪肉、香菇等材料包裹在荷叶或竹叶中蒸煮而成，清香扑鼻，口感独特。

这些食物不仅美味，也富含春天的气息，反映了我国南方地区丰富的饮食文化。

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