谷雨春招牌菜

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谷雨是二十四节气之一，标志着春季的结束和夏季的开始。在谷雨时节，很多地方的餐馆会推出一些应节的招牌菜，这些菜肴通常与春季的新鲜食材有关。以下是一些可能作为谷雨春招牌菜的例子：

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1. **清炒时蔬**：选用春季的新鲜时令蔬菜，如菠菜、豆芽、春笋等，清炒而成，强调蔬菜的原汁原味。

2. **蒜蓉西兰花**：西兰花在春季特别新鲜，搭配蒜蓉的香气，是春季常见的家常菜。

3. **春笋炒肉丝**：春笋是春季的特有食材，与肉丝搭配炒制，鲜嫩可口。

4. **鱼头豆腐汤**：以春季新鲜鱼头和嫩豆腐为主料，汤清味美，营养丰富。

5. **蒜蓉蒸虾**：选用春季肥美的虾，蒜蓉蒸制，既保留了虾的原味，又增加了蒜的香味。

6. **枸杞银耳羹**：银耳与枸杞搭配，清甜滋润，有滋阴润肺的效果。

7. **香煎春饼**：春饼内卷入各种春季蔬菜，如豆芽、韭菜等，口感丰富。

8. **草莓奶油蛋糕**：谷雨时节草莓正当季，制作成奶油蛋糕，既应季又美味。

不同地区的餐馆可能会根据当地的风俗习惯和食材特点，推出不同的招牌菜。以上仅为一些示例，实际菜品还需根据实际情况而定。

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