秋季乌梅汤

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秋季乌梅汤是一种具有润燥生津、调和阴阳功效的传统饮品，特别适合在秋季干燥的气候中饮用。以下是一种基本的乌梅汤制作方法：

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### 材料：

- 乌梅：50克

- 桂圆（龙眼）：10克

- 红枣：5枚

- 冰糖或红糖：适量

- 清水：1000毫升

### 制作步骤：

1. **准备材料**：将乌梅、桂圆、红枣洗净。

2. **泡发乌梅**：将乌梅放入清水中泡发，大约30分钟。

3. **煮制**：将泡发好的乌梅、桂圆、红枣一起放入锅中，加入清水。

4. **大火煮沸**：开大火将汤水煮沸。

5. **小火慢炖**：转小火慢炖约1小时，期间可以根据个人口味适量加入冰糖或红糖。

6. **过滤**：将煮好的乌梅汤用细筛过滤，去除固体物，得到清澈的汤汁。

7. **饮用**：待乌梅汤冷却后即可饮用，冷藏后口感更佳。

### 注意事项：

- 乌梅性酸，脾胃虚寒的人应适量饮用。

- 糖分高的乌梅汤适合喜欢甜味的人群，糖尿病患者或注重健康的人群可以选择减少糖分或用蜂蜜代替。

- 乌梅汤冷藏保存可以延长饮用时间。

秋季乌梅汤不仅美味，而且具有很好的养生功效，适合在这个季节享用。

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