立过秋的知了猴还能吃吗

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立秋后，知了猴（蝉）仍然可以食用，但在食用前需要注意以下几点：

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1. **清洗**：捕捉到知了猴后，要彻底清洗干净，去除其体内的污物和泥土。

2. **烹饪**：烹饪方法可以多样，如清炒、炖汤等。烹饪时可以加入一些调料，以去除腥味，增强风味。

3. **适量**：虽然知了猴富含蛋白质和多种氨基酸，但也不宜过量食用，以免引起消化不良。

4. **安全**：确保知了猴是在没有被农药、重金属等污染的环境中生长的，以免摄入有害物质。

5. **季节**：立秋后，气温逐渐降低，知了猴的活动量减少，此时的知了猴肉质更加肥美，口感更好。

总的来说，立秋后的知了猴是可以食用的，但要注意烹饪方法和食用量，以确保健康。

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