美国感恩节烤火鸡

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美国感恩节烤火鸡是感恩节的传统主菜之一。以下是一个简单的烤火鸡食谱，供您参考：

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### 材料：

- 一只大约4-5公斤的火鸡

- 2个洋葱，切成小块

- 2个胡萝卜，切成小块

- 2个苹果，切成小块

- 1杯混合香料（如迷迭香、百里香、盐和胡椒）

- 1杯黄油或橄榄油

- 1杯鸡高汤或水

- 蒜末（适量）

### 烹饪步骤：

1. **准备火鸡**：将火鸡清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。在火鸡体内放入洋葱、胡萝卜、苹果和蒜末。

2. **涂抹香料和黄油**：在火鸡外皮上涂抹混合香料和黄油或橄榄油。

3. **预热烤箱**：将烤箱预热至375°F（约190°C）。

4. **烤制火鸡**：

- 将火鸡放在烤盘上，胸膛朝上。

- 在烤盘底部放入一个装有鸡高汤或水的烤盘，以防止烤焦。

- 将火鸡放入烤箱中，烤约1小时，然后翻转火鸡，使腿部朝上。

- 继续烤约1.5小时，或者直到火鸡内部温度达到165°F（约74°C）。

5. **检查火鸡**：在烤制过程中，可以适当给火鸡翻面，以确保均匀受热。同时，注意观察烤盘中的液体，如果变干，可以适量添加水或高汤。

6. **完成烤制**：当火鸡烤至表面金黄，内部温度达到165°F（约74°C）时，即可取出。

7. **休息和切片**：将烤好的火鸡放在切割板上休息10-15分钟，然后切片供客人享用。

烤火鸡时，可以根据个人口味添加不同的调料和香料。此外，为了确保火鸡熟透，一定要使用肉类温度计检查内部温度。祝您感恩节快乐，享受美味的烤火鸡！

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