这句话是中国古代农历中的农谚,用来描述冬至节气后的自然变化。具体解释如下:

1. **冬至之日蚯蚓结**:冬至这天,天气寒冷,蚯蚓会收缩身体,好像结在一起一样。这是因为冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天,随着温度的降低,蚯蚓会进入冬眠状态。
2. **又五日麋角解**:从冬至那天算起,再过五天,麋鹿(一种大型鹿科动物)的角会开始脱落。这是因为随着天气变暖,麋鹿的生理活动逐渐恢复,旧的角脱落,新的角开始生长。
3. **又五日水泉动**:再过五天,地下水开始活跃,泉水开始流动。这是因为随着冬季的结束,气温逐渐升高,地下冰融化,水泉开始涌动。
这句农谚反映了我国古代人民对自然变化的观察和认识,也体现了我国丰富的民俗文化。
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