端午节各地特色美食

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端午节，又称为龙舟节，是中国传统的重要节日之一，各地都有各自特色的美食。以下是一些端午节期间各地常见的特色美食：

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1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品，几乎全国各地区都有制作，其中以广东粽子、浙江嘉兴粽子、四川南充粽子最为著名。

- 广东粽子：主要材料有糯米、花生、猪肉、蛋黄、咸蛋黄等，味道鲜美，有咸甜之分。

- 浙江嘉兴粽子：形状呈三角状，用箬叶包裹，馅料有红豆、豆沙、咸肉、八宝等。

- 四川南充粽子：与四川其他地方的食品类似，辣味十足，常使用牛肉、豆花、腊肉等做馅。

2. **艾粑粑**：艾粑粑是湖北、湖南、江西等地的特色小吃，以糯米、艾草等为主要原料，外形独特，有独特的艾草香味。

3. **雄黄酒**：在一些地方，端午节时会饮用雄黄酒，以驱邪避灾。雄黄酒是由雄黄（一种矿物）和其他中药成分调制而成。

4. **艾叶鸡蛋**：在部分地区，人们会用艾叶水煮鸡蛋，认为这样可以避邪保健康。

5. **油角、麻团**：在南方，人们还会制作油角、麻团等油炸食品，象征着团圆和富足。

6. **茶叶蛋**：虽然茶叶蛋在端午节不是特别普遍，但部分地区仍将其视为节日美食，有消暑去火的功效。

7. **糖三角**：北方地区有在端午节吃糖三角的习惯，外形似三角，内有红豆沙、枣泥等甜馅。

这些美食不仅味道各异，而且承载着深厚的文化意义。不同地区的美食反映了我国各地风俗习惯的独特魅力。

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