冬季喝排骨萝卜汤

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冬季喝排骨萝卜汤是一种非常健康和养生的选择。下面是一个简单的排骨萝卜汤的做法，希望能帮到您：

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### 材料：

- 排骨 500克

- 白萝卜 1根（约500克）

- 姜数片

- 葱 1根

- 清水 适量

- 盐 适量

- 香菜 适量（可根据个人口味添加）

### 做法：

1. **准备材料**：将排骨洗净，用开水焯水去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。白萝卜去皮，切成块状。

2. **炖汤**：将清洗干净的排骨放入锅中，加入足量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。

3. **慢炖**：将汤转小火慢炖约1小时，使排骨炖至熟烂。

4. **加入萝卜**：将白萝卜块放入锅中，继续慢炖约30分钟，直至萝卜炖熟。

5. **调味**：根据个人口味加入适量盐调味。

6. **出锅**：撒上香菜，即可出锅享用。

### 注意事项：

- 排骨焯水可以去除多余的血水和腥味，使汤品更加鲜美。

- 慢炖可以使排骨和白萝卜更加软烂，汤品更美味。

- 汤中的姜片和葱段可以增加汤品的香气。

排骨萝卜汤不仅能够补充营养，而且具有很好的保暖作用，适合在寒冷的冬季食用。希望您做出来的排骨萝卜汤美味可口！

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