杭州立春吃什么

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立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春季的开始。在中国，杭州作为江南地区的一个重要城市，也有自己的传统习俗来庆祝这个节气。在立春这一天，杭州人通常会吃以下几种食物：

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1. **春卷**：春卷寓意着春天的到来，卷起了春天的希望和活力。

2. **春饼**：春饼在立春时食用，象征着团圆和美好。

3. **春饼卷菜**：通常是用肉丝、豆芽、韭菜等蔬菜制作，寓意着五谷丰登。

4. **春团**：类似汤圆，是用糯米粉制成，内有肉馅或其他馅料，寓意着团圆和丰收。

5. **五辛盘**：在立春时吃一些辛辣的食物，如葱、蒜、姜、辣椒、芥末等，以驱除冬季的寒气，迎接春天的到来。

6. **萝卜糕**：萝卜具有通气的作用，立春吃萝卜糕寓意着通气顺气，健康长寿。

7. **糖葫芦**：虽然不是传统立春食品，但糖葫芦在立春期间也很受欢迎，寓意着甜蜜和美好。

当然，各地的立春习俗可能会有所不同，杭州的立春食品也可能会因个人口味和当地饮食习惯而有所变化。

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