杭州立春吃什么食物

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在杭州，立春这一天有特定的饮食习俗，其中比较常见的是吃春卷。春卷又称春饼、卷春、立春饼，象征着迎春迎祥、祈愿新一年的丰收与吉祥。春卷通常是由薄饼皮包裹着各种蔬菜馅料，如青菜、豆芽、木耳、香菇等，有的还会加入肉丝或虾仁。吃春卷不仅能享受到春天的气息，还寓意着来年生活美满、事业发达。

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除了春卷，立春在杭州还有一些其他的饮食习惯，比如：

1. 春饼：和春卷类似，用薄饼皮卷着各种馅料食用。

2. 春笋：春笋是春天时令食材，寓意着春天的到来。

3. 春汤：立春这一天喝一碗春汤也是杭州的传统习俗，春汤通常会包含一些具有食疗功效的食材。

当然，具体吃什么食物也和个人喜好有关，你可以根据个人的口味和当地的饮食文化来选择立春的美食。

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