白露节气成熟的蔬菜

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白露节气是农历二十四节气之一，大约在每年的9月7日或8日。这时节天气开始转凉，昼夜温差加大，有利于蔬菜的生长和成熟。以下是一些白露节气左右成熟的蔬菜：

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1. 茄子：白露前后，茄子长得又大又肥，是收获的好时节。

2. 豆角：白露时期豆角成熟度较高，口感鲜嫩。

3. 茄子：和茄子一样，这个时候的茄子也是美味可口。

4. 番茄：白露时期的番茄颜色鲜红，味道鲜美。

5. 冬瓜：随着天气转凉，冬瓜开始大量上市，适合做成各种汤品。

6. 西葫芦：西葫芦在这个季节成熟，口感清脆。

7. 黄瓜：白露时期的黄瓜皮薄肉厚，口感清甜。

8. 苦瓜：苦瓜在这个时候口感适中，既可做菜也可做汤。

9. 花菜：花菜在这个季节成熟，营养丰富。

当然，具体的成熟时间还受到当地气候和种植条件的影响。在种植蔬菜时，还要注意天气变化，适时收获。

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