什么时间挖红薯放得久,不坏?

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红薯是一种储藏性较强的食物，适当的储存方式可以让其保存时间更长，不容易变质。以下是一些储存红薯的建议：

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1. **选择成熟的红薯**：挖红薯时，最好选择那些外表无伤痕、表皮饱满且颜色均匀的红薯。

2. **及时处理**：挖出红薯后，应尽快晾干表面的泥土，避免潮湿导致变质。

3. **晾晒**：将红薯放在阴凉通风处晾晒2-3天，直到表面完全干燥，这样可以延长储存时间。

4. **储存温度**：红薯的最佳储存温度是13-15摄氏度，不要太冷也不要太热。太冷可能会使红薯变硬，太热则容易发芽或变质。

5. **干燥环境**：将红薯存放在干燥的地方，避免水分过多。

6. **避免光照**：不要将红薯放在阳光下直接照射，阳光会加速红薯的衰老。

按照以上方法，红薯在适当条件下可以存放一个月左右而不会变质。不过需要注意的是，如果红薯在储存过程中开始变软、长芽或者有霉点，应该尽快食用或丢弃，以避免食用变质食物造成健康问题。

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