四川过年吃什么小吃

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四川过年期间，有很多特色小吃，以下是一些比较受欢迎的：

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1. **火锅** - 四川火锅以其麻辣鲜香著称，是过年期间家庭聚餐和亲友聚会中必不可少的美食。

2. **担担面** - 这是一种以红油、花椒、芝麻等调料为特色的面条，味道麻辣鲜香，是四川人喜爱的面食之一。

3. **串串香** - 类似火锅的吃法，将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中涮煮，简单又美味。

4. **麻婆豆腐** - 以豆腐为主料，辅以牛肉末、豆瓣酱等调料，麻辣鲜香，深受人们喜爱。

5. **兔头** - 四川特色小吃，将兔头清洗干净后，用特制的香料腌制，再进行烧烤或炖煮。

6. **抄手（饺子）** - 过年期间，家家户户都会包饺子，四川的抄手皮薄馅儿多，味道鲜美。

7. **甜水面** - 以糯米粉为主料，加入红糖、花生等食材制成的甜品。

8. **肥肠粉** - 以猪大肠、红薯粉等为主料，加入各种调料，味道麻辣鲜香。

9. **冰粉** - 四川夏季常见的小吃，以木薯粉为主料，冰镇后口感滑爽，可加入红糖、芝麻等调料。

10. **泡菜** - 四川泡菜以其酸辣可口、开胃下饭而闻名，是过年期间餐桌上不可或缺的佐餐小菜。

当然，四川的小吃远不止这些，还有很多地方特色美食，过年期间可以尽情品尝。

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