海南过年饭有什么

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海南过年的饭食具有浓厚的地方特色，下面是一些典型的海南过年饭食：

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1. **椰子鸡**：用椰子水炖鸡肉，具有海南特色的鲜美味道。

2. **海鲜大餐**：海南四面环海，海鲜是年夜饭的必备之选，常见的有清蒸鱼、白切虾、烤扇贝等。

3. **椰子饭**：用新鲜椰子汁煮糯米饭，味道独特。

4. **加积鸭**：琼海市加积镇特产，以腌制和烹调方式著称。

5. **和记炒粉**：一种以米粉、牛肉、鸡肉等为主要原料，加上特制的辣椒酱炒制而成的海南小吃。

6. **海南粉**：以米浆为原料，搭配不同的肉类和蔬菜炒制或做成汤品。

7. **东山羊**：东山羊是海南东山地区的特色，肉质鲜美。

8. **四喜丸子**：寓意吉祥，是年夜饭中常见的一道菜。

9. **糖醋排骨**：酸甜可口，深受人们喜爱。

10. **红烧肉**：肥而不腻，是传统的过年美食。

海南的过年饭除了讲究美味，还注重吉祥的寓意，希望每一道菜都能给家人带来幸福和好运。

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